فوائد زيت الزيتون الرائعة للصحة والشعر والبشرة!

فملعقة كبيرة من زيت الزيتون تحتوي على حوالي 20% من الجرعة الموصى بها من فيتامين E. لكن الدراسات تظهر أن ما يحويه زيت الزيتون من فيتامين E يختلف اختلافًا كبيرًا، اعتمادًا على نوع الزيتون الذي استُخرج منه الزيت، ونضج الثمرة، والمناخ الذي نمت فيه. 

ولهذا يُنصح باستهلاك زيت زيتون عالي الجودة.

فوائد زيت الزيتون للشعر والبشرة

يساهم زيت الزيتون في تغذية الشعر، لأنه يحميه من أضرار أشعة الشمس، كما أنه يرطب الشعر وفروة الرأس.

إن زيت الزيتون غني جدًا بمضادات الأكسدة وفيتامين A وE اللذيْن يساعدان في حماية الكيراتين الطبيعي للشعر، والحفاظ على رطوبته. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يضيف لمعانًا من دون أن يثقل الشعر.

ويُعدّ إنتاج هرمون ديهدروتستوسترون أحد الأسباب الرئيسية لتساقط الشعر، لأنه يهاجم بصيلات الشعر ويُضعفها. من فوائد زيت الزيتون للشعر أنه يمنع إنتاج هذا الهرمون، ما يساهم في تقليل تساقط الشعر، وتعزيز نموّه الصحي. 

وبالنسبة إلى البشرة، فإن زيت الزيتون يساعد أيضًا في التئام الجروح والحروق الصغيرة. كما أنه يحتوي على خصائص انسدادية، أي إنه يساعد في احتفاظ الجلد بالماء.

طرق صحية لدمج زيت الزيتون في نظام غذائي متوازن

• يمكن استخدامه كلمسةٍ نهائية على الحبوب أو المعكرونة.
• اسلق البيض أو السمك في زيت الزيتون.
• استخدم زيت الزيتون في تحضير مختلف السلطات المنزلية.
• يمكنك إضافته فوق الخضار المحمصة للحصول على جرعة من الدهون الصحية.
• اسكب القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز في وجبات غير معرّضة للحرارة، مثل: البيستو، والحمص.
• عند تقديم طبق من الجبن، خاصةً الأجبان الصلبة مثل البارميزان، رشّ عليه زيت الزيتون مع الفلفل المبشور الطازج.

وتذكر دائمًا أنه عليك أن تحتفظ بزيت الزيتون في مكانٍ بارد ومظلم، خزانة المؤن هي الخيار الأمثل. فالحرارة وأشعة الشمس قد تؤديان إلى تحلّل الزيت، وهذا قد تنتج عنه تغيُّرات غير محبّبة في طعمه ورائحته.